Mengen Pilavı Tarifi

Mengen Pilavı Tarifi Mengen Pilavı Tarifi Tarifi


Mengen Pilavı

Malzemeler:

250 gram et yada tavuk but, 2 su bardağı pirinç, 150 gram tereyağı, 150 gram mantar, 2 adet soğan, 3 adet domates, 2,5 su bardağı et suyu, bir demet dereotu, 1 su bardağı dövüşmüş ceviz, tuz ve karabiber

Hazırlanışı:

 Enfes tatların vazgeçilmezi Mengen pilavı yapımı öncelikle soğanları küp küp doğrayın. Ardından etleri de kuşbaşı doğrayarak soğanlar ile birlikte kısık ateşte pişirmeye başlayın. Bu işlem öncesinde etlerinizi bir su bardağı süt ile yarım saat terbiye ederseniz etleriniz daha yumuşak olmasını sağlayabilirsiniz. Daha sonra mantarları ortadan dörde bölerek harcınızın içine ilave edin ve kavurun. Bu işlemi gerçekleştirirken iki su bardağı pirinci yarım saat suda bekletin. Tereyağını ayrı bir tencerede eritin ve ardından pirinçleri süzerek tereyağına ilave edin ve kavurun. Cevizleri havanda dövün, domates ve dereotunuda ilave ederek kavrulan pirince ekleyin. Yaklaşık 15 dk pişirme işleminden sonra kavrulan et harcı ve pilavınızı birleştirerek 2,5 su bardağı su ekleyerek pişirmeye devam edin. Eğer Mengen pilavı yapımında bonfile kullandıysanız tavuk etine nazaran daha kısa sürede pişirme işlemini gerçekleştirin. Çünkü bonfile eti tavuk etine göre daha kısa sürede pişerek lokum kıvamına gelmektedir.  Ardından bol baharatlı çeşnilerle hazırlayacağınız patates püresi ile Mengen pilavınızı servis edebilirsiniz. Sofralarınızın sultanı Mengen pilavı yaz akşamlarınızın vazgeçilmezi olacak. Afiyet Olsun…

YORUMLAR





Tags : Mengen Tarifi Pilavı Tarifi Tarifi Tarifi Mengen Pilavı Tarifi ve yapılışı, kolay Mengen Pilavı Tarifi resimli, Mengen Pilavı Tarifi oktay usta Mengen Pilavı Tarifi ve yapılışı nurselin mutfağı Mengen Pilavı Tarifi ardanın mutfağı Mengen Pilavı Tarifi ve yapılışı, kolay Mengen Pilavı Tarifi resimli, Mengen Pilavı Tarifi oktay usta Mengen Pilavı Tarifi ve yapılışı nefis yemek tarifleri Mengen Pilavı Tarifi ardanın mutfağı Mengen Pilavı Tarifi ve yapılışı, kolay Mengen Pilavı Tarifi resimli, Mengen Pilavı Tarifi oktay usta Mengen Pilavı Tarifi ve yapılışı nurselin mutfağı Mengen Pilavı Tarifi ardanın mutfağı