Patlıcanlı Kebap Tarifi

Patlıcanlı Kebap Tarifi Patlıcanlı Kebap Tarifi Tarifi


Patlıcanlı Kebap Tarifi

Patlıcanlı kebap için gerekli malzemeler;

1 kilo kadar patlıcan, 1 kilo dana kuşbaşı, 4 adet dolmalık biber, 1 adet soğan, 1 adet domates, 1 tatlı kaşığı biber salçası, tuz.

Patlıcanlı kebabının hazırlanışı;

Önceden patlıcanları tuzlu suyun içerisinde küp küp doğrayarak bekletiniz yarım saat kadar bekletebilirsiniz daha sonra patlıcanların suyunu güzel bir şekilde süzüp kızgın yağda hafif pembeleşene kadar kızartın kızaran patlıcanları fazla olan cam da çekilmesi için bir kağıt havlunun üzerinde biraz bekletin. Sonra cam bir kaba yayın başka bir tencerede kuşbaşı doğranmış olan dana etini biraz kavurun. Suyunu çekene kadar pişirin daha sonra piyaz şeklinde doğranmış soğanları uzun uzun şeritler şeklinde doğranmış olan dolmalık biberleri ekleyip hepsini beraber kavurun. Daha sonra bu karışıma salçayı ve doğranmış domatesleri ekleyip hepsini beraber kavurun. Kavrulan bu harcı camda duran patlıcanların üzerine dikkatli şekilde dökün döktükten sonra harç üzerinde çok kuru durursa biraz salça 1 2 kaşık zeytinyağı tavada biraz ısıtıp bu karışımın üzerine dökebilirsiniz. Yemeği cam tabak da 20 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirip ısıtınız. Ve patlıcanlı kebabımız hazır afiyetle..

YORUMLAR





Tags : Patlıcanlı Tarifi Kebap Tarifi Tarifi Tarifi Patlıcanlı Kebap Tarifi ve yapılışı, kolay Patlıcanlı Kebap Tarifi resimli, Patlıcanlı Kebap Tarifi oktay usta Patlıcanlı Kebap Tarifi ve yapılışı nurselin mutfağı Patlıcanlı Kebap Tarifi ardanın mutfağı Patlıcanlı Kebap Tarifi ve yapılışı, kolay Patlıcanlı Kebap Tarifi resimli, Patlıcanlı Kebap Tarifi oktay usta Patlıcanlı Kebap Tarifi ve yapılışı nefis yemek tarifleri Patlıcanlı Kebap Tarifi ardanın mutfağı Patlıcanlı Kebap Tarifi ve yapılışı, kolay Patlıcanlı Kebap Tarifi resimli, Patlıcanlı Kebap Tarifi oktay usta Patlıcanlı Kebap Tarifi ve yapılışı nurselin mutfağı Patlıcanlı Kebap Tarifi ardanın mutfağı