İzmir Pilavı

İzmir Pilavı İzmir Pilavı Tarifi


İzmir Pilavı

 Gerekli malzemeler; 2 su bardağı baldo pirinç, 1 adet soğan, 1 çorba kaşığı tereyağı, bir çay bardağı kadar ceviz, 2 çorba kaşığı Antep fıstığı, 2 çorba kaşığı kuş üzümü, 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık, bir çay kaşığı tarçın, 6 adet organik kuru kayısı, bir tutam maydanoz, bir tutam dereotu, 1 çay bardağı sıvıyağ, 1 su bardağı et suyu, bir tutam tuz.

 Süslemek için; taze mevsimine göre otlar.

Hazırlanışı; pirinçlerimizi yıkayıp süzdükten sonra tencerede tereyağını alıp ince doğranmış soğanlar ile 1 2 dakika kadar kavuruyoruz. Üzerini pirinçleri şahin edip tuzunu da ekleyip hep birlikte 5 dakika kadar daha kavuruyoruz. Sıcak et suyunu verip kısık ateşte pilavımızı pişiriyoruz. Pilav demlenirken başka bir tavada sıvıyağı alıp dolmalık fıstıkları ve arkasından cevizleri üzümleri küp küp doğranmış kayısıları Antep fıstıkları ekleyip 5 dakika kadar beraber kavuruyoruz. Demlenir  pilavının üzerine kavurduğumuz malzemeleri ekliyoruz. Ardından saçını ince doğranmış maydanoz ile dereotunu da üzerine boşaltıp pilavla birlikte bir güzel harmanlıyoruz. Islattığımız kalıbın içine pilavı doldurup servis tabağına ters çeviriyoruz. Üzerine taze otlarla süsleyip suğumadan ikram ediniz pilav içerisindeki kuruyemişler ile çıtır çıtır bir tat ortaya katar.

YORUMLAR





Tags : İzmir Tarifi Pilavı Tarifi İzmir Pilavı ve yapılışı, kolay İzmir Pilavı resimli, İzmir Pilavı oktay usta İzmir Pilavı ve yapılışı nurselin mutfağı İzmir Pilavı ardanın mutfağı İzmir Pilavı ve yapılışı, kolay İzmir Pilavı resimli, İzmir Pilavı oktay usta İzmir Pilavı ve yapılışı nefis yemek tarifleri İzmir Pilavı ardanın mutfağı İzmir Pilavı ve yapılışı, kolay İzmir Pilavı resimli, İzmir Pilavı oktay usta İzmir Pilavı ve yapılışı nurselin mutfağı İzmir Pilavı ardanın mutfağı