Ankara Tava Yemeği Tarifi

Farklı bir lezzet istiyorsanız Ankara tava yemeği tarifi sizler için ağzınızda unutulmaz bir lezzet bırakacaktır, ailenizle birlikte güzel bir yemek için Ankara tava yemeğini mutlaka denemelisiniz.
Malzemeler:

  • 500 gr kemikli kırmızı et,
  • 1 su bardağı arpa şehriye,
  • 3 adet yeşil biber,
  • 2 adet domates,
  • 2 diş sarımsak,
  • 1 tatlı kaşığı salça,
  • 1 yemek kaşığı tereyağ,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • 2,5 su bardağı sıcak su,
  • Etleri haşlamak için ayrıca su.
Hazırlanışı:

  1. Etleri düdüklü tencereye alıp üzerini geçmeyecek kadar su koyup kemiklerinden ayrılana kadar pişirin (pişirme süresi tencerenize ve et parçalarının boyutuna göre değişecektir),
  2. Geniş tabanlı bir tencerede tereyağı eritin,
  3. Küçük doğradığınız biberleri ve sarımsakları ekleyip kavurun,
  4. Şehriyeyi ekleyip kahverengileşene kadar karıştırarak kavurun,
  5. Salçayı ekleyip karıştırın,
  6. Kabuklarını soyup doğradığınız domatesi ekleyip suyunu çekene kadar kavurun,
  7. 2,5 su bardağı su, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın,
  8. Kemiklerinden ayırdığınız etleri ekleyip (dilerseniz kemikli de kullanabilirsiniz) kapağı kapalı şekilde suyunu çekene kadar pişirin.

Afiyet olsun…

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir