Çoban Kavurma Yemeği Tarifi

Muhteşem bir lezzet olan çoban kavurma yemeği tarifi ile ilgili bir yemek makalemize daha hoş geldiniz, tüm malzemeleri ve hazırlanışı içeriğimiz de yer almaktadır.

Çoban Kavurma Tarifi için Malzemeler

750 gram dana kuşbaşı et

1 ( BİR ) tatlı kaşığı kekik

1 ( BİR )  tatlı kaşığı tuz

1( BİR )  çay kaşığı karabiber

1 ( BİR ) adet kırmızı biber(ince küp doğranmış)

1 ( BİR ) adet yeşil biber (ince doğranmış)

10-15  ( ON – ONBEŞ ) adet çeri(cherry) domates

15-20 ( ONBEŞ- YİRMİ ) adet arpacık soğan

Yarım çay bardağı sıvı yağ

Çoban Kavurma HAZIRLANIŞI:


Ön hazırlık olarak kuru soğanları ayıklayıp,ikiye bölün.

Taze soğanları ayıklayın,yaklaşık 5 cm boyunda kesin.

Dereotunu irice kıyın.Bir tencereye Sana’yı koyup,yağı orta ateşte eritin.

Yağ kızınca soğanı ve etleri tencereye koyup,ara sıra karıştırarak,orta ateşte 5 dakika pişirin.

Ateşi kısın.10-15 dakika,etler suyunu bırakıp tekrar çekinceye kadar pişirmeye devam edin.

Bu süre sonunda tencerenin içindeki kuru soğanları çıkarıp atın.

Taze soğanları ilave edip, ağır ateşte 5 dakika daha pişirin.

Tuz,biber ve kekiği ekleyip, son olarak 5 dakika daha pişirin

.Tencereyi ocaktan alın.Dereotunu katıp,karıştırın.

Tencerenin kapağını kapatın.Sıcak bir yerde yemeği 5 dakika demlenmeye bırakın.

Bu arada,dilerseniz,ateşe dayanıklı bir kapta, yoğurt sosuna sıcak et suyunu ilave ederek,telle çırpın.

Ağır ateşte hafifçe ısıtın.

Demlenmiş Çoban Kavurma‘yı,eğer soslu istiyorsanız,önceden ısıtılmış tabaklarda, ısıtılmış yoğurt sosu üzerine koyup,sıcak olarak servis yapın.

Ve artık yemeğiniz yapmış olduğunuz kişiler için hazır konuma gelmiştir. Şimdiden afiyet olsun dileklerimizi iletir, bir sonraki tarif için sitemizi tavsiye etmenizi isteriz. İyi günler, lezzetli yemekler sizin olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir