Düğün Çorbası Tarifi

Merhaba arkadaşlar, Düğün Çorbası Tarifi Anadolu’nun vazgeçilmez çorbası olan tarifini paylaşmak istiyorum Anadolu’nun eşsiz lezzetlerin olan bu çorbanın tarifi çok basit öncelikle gerekli olan malzemeleri sıralayalım.

  • 350 gr kemikli et,
  • 1 kase yoğurt,
  • 3 çorba kaşığı un,
  • 1 çorba kaşığı tereyağı,
  • 1 çorba kaşığı kırmızı pul biber,
  • 1 yumurta,
  • Su,
  • Tuz.

Arkadaşlar öncelikle etimizi tencere içerisine koyup bir güzel haşlayalım ve ardından bu kemikli eti kemiğinden ayıralım. Bir kasenin içine yumurta, yoğurt ve unu koyarak çırpalım. İçinde eti haşladığımız suyun içine, çırptığımız bu karışımı ekleyelim ve bir taşım kaynayana kadar karıştıralım.Kaynadıktan sonra artık çorbamız hazır bir sos tavasında tereyağını yakmadan eritip pul biberi ve tuzu ekleyip çorbayla birleştirelim ve altını kapatalım AFİYET OLSUN 🙂

NOT: Tuz sosa eklenmeli aksi takdirde çorba çökme yapacak çorba kesilecektir.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir