Ispanaklı Pasta Tarifi

Ispanaklı Pasta Malzemeleri:
1 su bardağı toz şeker, 3 tane yumurta, 1 paket krem şanti, 1 su bardağı haşlanmış ve püre haline getirilmiş ıspanak, 1 su bardağı süt, 2,5 su bardağı un, 1 kabartma tozu ve 1 paket vanilya

Kremayı hazırlamak için: 2 su bardağı soğuk süt

Hazırlanışı:

Demir açısından zengin bir sebze olan ıspanak birçok tarifin baş malzemesidir ve hep tuzlu yemeklerde adı geçer. Tatlı ve tuzluyu bir arada düşünmek ise biraz hayal gücü gerektirir. Ispanağı pasta içinde düşünmek ne kadar zor olsa da bu tarifi denediğinizde bambaşka bir lezzet elde ettiğinizi göreceksiniz. Tarife başlarken önce yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. Diğer yandan haşladığınız ıspanak yapraklarını robottan geçirerek püre haline getirdikten sonra yumurtalı şeker karışımına ilave ediyoruz. Daha sonra un, vanilya, kabartma tozunu da ekledikten sonra tahta kaşık yardımıyla bir kez daha karıştırıyoruz. Yağladığımız pasta kalıbına dökerek önceden ısıttığımız 170 derece fırında yaklaşık yarım saat pişiriyoruz. Fırından çıkardığımız keki soğumaya bırakırken toz krem şantiyi süt ile karıştırıp mikser yardımıyla yüksek devirde iyice köpürtüyoruz. Soğuyan keki yatay bir şekilde ikiye ayırarak bir parçasını servis tabağına alıyoruz. Krem şantinin yarısını üzerine sürdükten sonra kalan diğer keki de bu kremanın üstüne kapatıp son kat olarak yine krem şanti sürüyoruz. Kekin kenarda kalan parçalarını da en üstüne dekor olarak ufaladıktan sonra buzdolabında bir süre dinlenmeye bıraktığımız kekimizi çay ya da kahvelerin yanında ikram edebilirsiniz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir