Kabak Mücver Tarifi

Aileniz için kabak mücveri tarifi ile kabak sebzesini sevmeyenler için çok güzel bir tarif.Özellikle biz bayanların çok sevdiği mücveri hala denemeyen bayanlar mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler:

  •  4 adet kabak (rendelenmiş ve suları sıkılmış)
  •  2 adet yumurta
  •  1 avuç dereotu
  •  1 kibrit kutusu büyüklüğünde beyaz peynir
  •  1.5 tatlı kaşığı kuru nane
  •  1 tutam karabiber
  •  1 su bardağı un
  •  1.5 tatlı kaşığı tuz
  •  5-6 dal taze soğan
  •  1 çay kaşığı kabartma tozu

 Kızartmak için

  • 1 su bardağı sıvıyağ

Hazırlanışı:

  •   Derin bir kapta un, tuz, kuru nane, kabartma tozu ve karabiber karıştırılır.  Doğranmış dereotu ve kuru nane, ezilmiş peynir, 2 yumurta ve rendelenip suyu iyice sıkılmış kabaklar; unlu karışıma eklenir.
  •   Bir kaşık yardımıyla güzelce karıştırılır. Çok cıvık olmayan bir harç elde edilir. Bu harç 2-3 dakika bekletilir, kabağın kalan      suyunu salması beklenir.
  •   Büyükçe bir tavaya sıvıyağ koyulur. Birer çorba kaşığı kadar mücver harcı tavaya dökülür.
  •   Her iki tarafı yaklaşık 2 dakika kadar kızartılır.
  •   Kızaran mücverler fazla yağlarını bırakması için bir tabağa yayılan kağıt havlunun üzerine koyulur.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir