Kabak Pastası Tarifi

Harika Kabak Pastası tarifi Malzemeleri:

1 kilo temizleniş ve doğranmış balkabağı, 1 su bardağı toz şeker, 1 paket pötibör bisküvi, ½ su bardağı su, 1 paket krem şanti, 1 su bardağı soğuk süt, 1 su bardağı ceviz içi, bir çorba kaşığı Hindistan cevizi

Hazırlanışı:

Kabak pastası tarifini hazırlamanın en iyi yanı kabak tatlısında olduğu gibi kıvam tutturma derdinizin olmamasıdır. Hatta bazen tatlı yapma niyetine girip kıvam konusunda başarısız olduğunuzda, fazla pişen kabaklarınıza üzülmek yerine onları hemen kabak pastası şeklinde değerlendirebilirsiniz. Bu tarifi hazırlamak için önce ayıklanmış ve doğranmış kabakları bir tencereye alarak üzerine şeker ve suyu ekleyip kısık ateşte pişmelerini beklemelisiniz. Şerbetini kullanmak üzere ayırdıktan sonra pişen kabaklarınızı püre haline getirip onların bir kenarda soğumalarını beklerken, diğer yandan süt ile toz krem şantiyi iyice çırptıktan sonra buzdolabında dinlenmeye bırakabilirsiniz. Kare bir tepsinin tabanına bir kat pötibör bisküvi dizmeden önce onları şerbete bandırarak biraz yumuşatmalısınız. İkiye böldüğünüz kabak püresinin bir yarısını bisküvilerin üzerine yayın. Bir kat daha aynı şekilde şerbete bandırdığınız bisküvileri dizerek üzerlerine kalan kabak püresini eşit bir şekilde dağıtın. En üst kata ise hazırladığınız krem şantiyi dökerek pasta kreması gibi sürdükten sonra iri dövülmüş ceviz ve Hindistan cevizi ile süslemesini yapabilirsiniz. Kabak pastası bu şekilde en az iki saat buzdolabında dinlendirildikten sonra asıl lezzetine kavuşacaktır. Servis yaparken de tatlınızın soğuk olması tercih sebebidir. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir