Kabak Yemeği Tarifi

Mükemmel bir kabak yemeği tarifi ile kalp riskini azaltmak gibi sağlık açısından çok önemli faydaları olan kabaktan yapılan bizim geleneksel yemeklerimizden biri.Kabak yemeği, yazın en güzel sebzelerinden yapılan kalorisi çok düşük bir bitki olduğu için hafifliği sebebiyle çokça tercih edilir.Kabak yemeği,kabak tatlısı,kabak pastası,kabak böreği gibi çeşitli tarifleri var. Buyurun bu tariflerden biri  kabak yemeği tarifimize bakalım.

Malzemeleri:

  • 4-5 adet yeşil kabak
  • 1 adet soğan
  • 2 adet        kırmızı biber
  • ½ adet  çay bardağı pirinç
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı toz biber
  • 2 diş sarımsak
  • 2-3 su barda
  • 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
  • tuz
Hazırlanışı:
Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsağı rendeleyin. Soğanı ve sarımsağı sıvıyağda kavurun. Salçaları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Toz biberi ekleyip karıştırın. Küp küp doğranmış kabakları ve iri iri dikdörtgenler halinde doğranmış biberleri ekleyip karıştırın. Kapağını kapatıp 5-10 dakika pişirdikten sonra suyunu ve pirincini ekleyip pirinçler ve kabaklar yumuşayana kadar pişirin. Üzerine isteğinize göre dere otu, maydonoz serpebilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir