Karnıyarık Tarifi

Sevgili hanımlar, pratik karnıyarık tarifi biz bayanların ana yemeği menüsünde yerini koruyan, patlıcan sevmeyenlere patlıcanı yediren nefis bir tariftir. Zannedildiğinin aksine meşakkatli olmayan pratik karnıyarık tarifimize geçelim.

 MALZEMELER:

  • 6 adet patlıcan

 İçi İçin:

  • 300 gr kıyma
  • 1 adet soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 adet domates
  • 1 adet sivri biber
  • 2 çorba kaşığı domates salçası
  • bir tutam maydonoz
  • sıvıyağ
  • tuz
  • karabiber
  • pul biber

Kızartmak İçin:

  • 1 su bardağı kadar sıvıyağ

Üzeri İçin:

  • 3 adet sivri biber
  • dilimli dometes

Sosu İçin:

  • 1 su bardağı kadar su
  • 1 çorba kaşığı salça

Yapılışı:Patlıcanları alacalı soyup sap kısmını biraz kısaltıp , sıvıyağda kızartalım. Bir tavada doğranmış soğan ve kıymayı kavuralım en son maydonozu ve baharatları ekleyip altını kapatalım. Bir fırın kabına patlıcanları dizip, içini açalım iç harcından doldurup ortadan kestiğimiz biber ve dilimli domatesle süsleyelim.Su ve salçayı bir kasede birleştirip patlıcanların üstüne gezdirerek dökelim . 180 derece de 10-15 dk pişirelim. AFİYET OLSUN.:)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir