Kıymalı Biber Dolması Tarifi

Ev yemekleri arasında bulunan Kıymalı biber dolması yemeği kıvamı için harika tarifi uygulayarak muhteşem bir kıymalı biber dolması lezzetini sevdiklerinize yaşatabilirsiniz. Tüm detaylar aşağıda bulunmaktadır.

Malzeme Listesi:

  • Yarım kg dolmalık biber
  • 1 küçük kase az yağlı kıyma
  • yarım su bardağı pirinç
  • 1 domates
  • 1 kuru soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 5-6 dal maydanoz
  • tuz, karabiber, kırmızı biber
  • Ayrıca 1 kaşık salça

Nasıl Yapılır:

  • Kuru soğanı ince ince doğrayalım , Kıymayı ve domates hariç diğer malzemeleri içerisine katıp karıştıralım.
  • Domatesin kabuğunu soyup ince ince doğrayalım ve iç malzemeye ilave edelim. Biberlerimizi saplarını tutarak ağız kısımlarını çekerek açalım ve içindeki tomurcuklarını alalım.
  • Biberleri yıkayalım süzülsünler ve içlerine biraz tuz sürelim. Hazırladığımız iç malzemeden çok sıkı sıkı olmamak kaydı ile  biberlerin içerisine dolduralım. Tenceremize dizelim. Kapak kısımlarını domates dilimleri ile kapatalım. 1 kaşık domates salçasını bir kase sıcak suda eritip biberlerin üzerine dökelim.
  • Biberlerin üzerine bir kapak kapatalım ve suyunu kontrol edip gerekirse biberlerin üzerini aşmayacak kadar su dökelim. Önce harlı ateşte , kaynara çıkınca kısık ateşte pişirelim.
  • Yanında Yoğurtla servis yapabiliriz.AFİYET OLSUN.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir