Kızarmış Ekmekli Sarı Mercimek Çorbası

Güzel kızarmış ekmekli sarı mercimek çorbası tarifi ile içinizi ısıtmaya ne dersiniz?

Gerekli malzemeler;

2 havuç, 1 buçuk su bardağı sarı mercimek, bir baş kuru soğan, 3 çorba kaşığı mısır unu, 1 su bardağı et suyu, su, tuz ve 1 çorba kaşığı kırık mısır.

Üzerini hazırlamak için;

bir çorba kaşığı tereyağı, toz biber ve kepekli tost ekmeği.

Hazırlanışı;

Öncelikle çorbanın için mercimekleri ayıklayıp, yıkayıp süzdükten sonra bir tencereye alıyoruz.

Üzerine ince ince doğranmış soğanı,  havucunu, mısır ununu, et suyunu ve tuzunu ilave ediyoruz.

Kendisini 3 parmak aşacak kadar su koyup kapağı kapalı bir şekilde ocak üstünde ara sıra karıştırarak pişiriyoruz.

Bir de pişince blender yardımıyla parçalıyoruz. Kıvamını su ilave ederek ayarlıyoruz.

Tekrar ocak üstünde bir taşım kadar kaynattıktan sonra başka bir tencerede haşladığımız mısırları hazırladığımız karışıma ilave ediyoruz.

Tuzunu da ayarladıktan sonra bir taşım daha kaynatıp ocaktan alıyoruz.

Bir tavaya tereyağını eritip toz biberli karıştırarak çorbanın üzerine döküyoruz.

Küp şeklinde doğranmış fırında kurutulmuş ekmekleri çorbanın üzerine döküp hiç beklemeden sofraya getirip servis ediyoruz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir