Ovmaç Çorbası Tarifi

Pratik Ovmaç çorbası  oldukça lezzetli bir çorba tarifi, Ovmaç çorbasını Nursel’in mutfağı programına Kastamonu dan katılan bir hanım hazırladı son derece kolay az malzemeli vakit almayan bir çorba. Buyurun ovmaç çorbası tarifine.

Malzemeler:

1,5 su bardağı un. 
1 adet yumurta.
250 g yoğurt.
3 diş sarımsak.
1 tatlı kaşığı tuz.
Sıcak su.
Üzeri için
2 yemek kaşığı tereyağı
pul biber
toz biber
kuru nane

Hazırlanışı:

Ortalama 1,5 su bardağı un bir kaba alınır. Tuz atılır ve 1 yumurta kırılır. Çatalla hamur parçaları oluşana kadar karıştırılır. Çıkan iri parçalara çimdik atılarak küçük parçalar elde edilir. Tencerede tuz atılıp kaynayan bol suyun içine karıştırılarak bırakılır. Kaynayınca su ile inceltilen sarımsaklı yoğurdu alıştırılarak ilave edilir. Her aşamada karıştırmanın bırakılmaması önemlidir. 1 taşım kaynayınca ocaktan alınır ve yağda yakılan toz biber, pul biber ve kuru nane ile servise alınır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir