Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi

TERBİYELİ TAVUK ÇORBASI

Çorbalar, masalarımızın olmazsa olmazıdır, Terbiyeli tavuk çorbası hepimizin çok sevdiği tarifler arasında yerini alır.Klasik bildiğimiz çok sıkça da evlerimizde pişirdiğimiz bir tarifi paylaşmak istiyorum.Buyurun hanımlar benim terbiyeli tavuk çorbası tarifime.

Malzemeler:

  • 2 yemek kaşığı un
  • 6 bardak tavuk suyu
  • 1 adet tavuk göğsü
  • Tuz, karabiber
  • sıvı yağ
  • 1 çay bardağı arpa şehriye
  • 1 yumurta
  • 1 adet limon
  • kekik, pul biber
  • 1 su bardağı yoğurt

Hazırlanışı:

  • İlk olarak tavuk göğsünü üzerini geçecek kadar su ile küçük bir tencerede haşlayın.
  • Çorba tencerenizde yağ ile birlikte unu kavurun. kavrulan una yavaş yavaş tavuk suyunu ekleyin ve karıştırın.
  • Kaynamaya başladığında şehriyeleri ekleyin ve orta ateşte ara ara karıştırarak pişirin.
  • Kaynamaya başlayan çorbaya şehriyeyi ve  haşlanan tavuk göğsünü didikleyerek ekleyin. tuz ve karabiberini ekleyerek pişirmeye bırakın.
  • Bu sırada bir kasenin içine yumurta yoğurt ve limon suyunu alarak çırparak terbiyeyi hazırlayın.
  • Hazırladığınız terbiyeyi yavaş yavaş çorbaya ekleyin. Karıştırarak 3-5 dakika daha pişirin.
  • Ayrı bir tavada yağ, pul biber ve kekiği hafifçe kavurun ve çorbayı servis yapmadan önce üzerine gezdirin.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir