Yeşil Mercimekli Erişte Çorbası

Özel lezzet Yeşil Mercimekli Erişte Çorbası, pratiktarifi.com sitesi olarak şimdiden afiyet olsun dileklerimizi iletiyoruz.

Malzemeler:

  • 1 Çay Bardağı Yeşil Mercimek
  • 1 Su Bardağı Erişte
  • 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
  • 1 Adet Soğan
  • 1 Tatlı kaşığı salça
  • 1 Yemek Kaşığı Un
  • 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
  • 1 Çay Kaşığı Kimyon
  • 1 Çay Kaşığı Karabiber
  • 1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane
  • 6 Su Bardağı Kaynar Su

Ön Hazırlık:

  • Mercimek yumuşayıncaya kadar haşlanacak, süzülecek ve çıkan kara su kullanılmayacak. Soğan yemeklik doğranacak. Kaynar su hazır edilecek.

 Hazırlanışı:

Maharetini Göster:
Tencere’ye zeytinyağı konulacak ve düşük ısıda ısıtılacak. Üzerine sıra ile soğan, un, salça, nane ilave edilecek ve kavrulacak. Ardından mercimek, 6 su bardağı kaynar su, karabiber, kimyon ilave edilecek ve karıştırılacak. Ocak ısısı yükseltilecek. Tenceredeki malzemeler kaynamaya başladıktan sonra erişte ilave edilecek, karıştırılacak. Tencere kapağı kapatılacak. Ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilecek. Saat’a bakılacak not edilecek. 20 dakika süre bitiminde çorbanız hazır. 1 tatlı kaşığı tuz’u şimdi ilave edebilir, yemeğin tuzunu karar hale getirebilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir