Zeytinyağlı Bamya Yemeği Tarifi

Leziz zeytinyağlı bamya yemeğini, özellikle paylaşmak istiyorum sizlerle.Bamya seven kadar sevmeyen hatta evine bamya girmeyen insanlar vardır.Bence o bamya sebzesinin tadının kötü olduğundan değil yanlış pişirme tekniklerinden ötürü olduğunu düşünüyorum.Bamya çok hassas pişirilmesi gereken benim çok sevdiğim ve bu sevginin sebebi bu yemeği doğru tekniklerle pişiren babaannem.Bu pişirme tekniğini bilmeyen için,bamya yemeği hele ki sevmiyorsanız birde bu şekilde pişirip deneyin bence.Zeytinyağlı bamya yemeği tarifimi buyurun görelim denemenizi tavsiye ediyorum.

Malzemeler:

  • 1 kg bamya
  • 2 adet orta boy soğan
  • 2-3 adet büyük boy domates
  • yarım su bardağı sıvıyağ yada zeytinyağı
  • yarım limon suy
  • 3-4 diş sarımsak
  • 2 adet kesme şeker
  • su
  • tuz

Yapılışı:

  1. Bamyaların sap kısımlarını küçük ve keskin bir bıçakla huni şeklinde temizleyin.
  2. Soğanları ve sarımsakları soyup yemeklik doğrayın, domatesleri rendeleyin.
  3. Bamyalar ve limon suyu haricindeki tüm malzemeyi tencereye alın ve orta ateşte 2-3 dakika kavurun.
  4. Limon suyu ve tencerenin yarısından az gelece şekilde sıcak suyu alıp kaynatın ve kaynayan suya bamyayı ekleyip 25-30 dk kısık ateşte pişirin.
  5. Servis tabağına alın limon dilimleri ile süsleyerek sıcak ya da soğuk olarak servis yapın.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir